En la nueva edición de Caracas Quiere Café, realizarán la tercera competencia nacional de baristas este 13 y 14 de noviembre, donde se elegirá un nuevo campeón para representar a Venezuela en el Mundial de baristas a celebrarse en Italia en octubre del próximo año.
FUENTE: GLOBOVISIÓN.
El presidente de Caracas Quiere Café, Esteban Moroti, mencionó que se trata de una plataforma para valorar y honrar el café venezolano durante toda la cadena de producción hasta la mesa con una taza de café.
En una entrevista para Unión Radio, Moroti destacó que este «es un espacio para las personas que aman el café, para conocer más del café, dónde se produce el mejor».
Además, recalcó que son 11 los venezolanos que están participando que ven el barismo como una profesión.
Mencionó que la cita es este miércoles y jueves en el salón Cristal del Centro Comercial Ciudad Tamanaco (CCCT) para disfrutar de las tres presentaciones que debe hacer cada barista ante el jurado calificador en horas del mediodía.
«Cada uno debe hacer un café espresso, una bebida láctea y otra de autor en un espacio de 15 minutos y serán evaluados por 4 jueces sensoriales y además un juez internacional», detalló.
